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企業(yè)申請ISO22000認證條件、流程、資料及意義有哪些

文章來源: 深圳博凌管理技術(shù)有限公司 人氣:1056 發(fā)表時間:2024-09-18 09:57:49

一、企業(yè)申請ISO22000認證的基本條件和要求 

1、ISO22000認證申請的基本要求通過ISO22000—食品安全管理體系認證,企業(yè)向政府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。

 2、企業(yè)要申請認證應(yīng)滿足幾個基本條件

(1)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體,產(chǎn)品有注冊商標,質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);

(2)企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系,并有效運行;

(3)企業(yè)在申請認證前,ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月,至少做過一次內(nèi)審,并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

ISO22000認證

二、ISO22000認證適應(yīng)哪些企業(yè)? 

1、食品和飼料的加工制造業(yè):如食品生產(chǎn)商,動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商; 

2、餐飲行業(yè):如餐飲公司,餐館、單位食堂,配餐公司;

3、零售、運輸和貯藏:如食品的銷售商,運輸和貯藏的服務(wù)提供商(僅限申請ISO22000); 

4、輔助服務(wù)類:如食品包裝材料的生產(chǎn)商; 

5、生物化學品的生產(chǎn):如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商,維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;

6、特殊行業(yè),具體可以咨詢認證客服人員。 


三、ISO22000體系認證流程 

1.咨詢服務(wù)機構(gòu)到企業(yè)進行調(diào)研、貫標;

2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃; 

3.培訓,包括標準培訓和人員培訓; 

4.體系文件的建立,包括:程序文件和質(zhì)量手冊; 

5.體系運行

6.內(nèi)審

7.管理評審; 

8.認證前的準備工作; 

9.現(xiàn)場審核; 

10.對不合格項的整改; 

11.等待頒發(fā)證書。 

其實食品企業(yè),ISO9001和ISO22000(也就是以前的HACCP),絕大多地方是一樣的,一般認證,最好兩個都做了;ISO22000不是含概了ISO9001,這是兩個不一樣的體系,一個是質(zhì)量管理體系,一個是食品安全體系,誠然,里面確實是有很多一樣的,但也有不一樣的。 


四、ISO22000體系認證準備的資料 

1、食品安全管理體系認證申請; 

2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證); 

3、組織機構(gòu)代碼證書復(fù)印件; 

4、食品安全管理文件; 

5、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息; 

6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃; 

7、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時,提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復(fù)印件;

 8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明; 

9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明; 

10、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單; 

11、廠區(qū)平;


五、ISO22000認證對于食品安全到底有多重要? 

ISO22000標準主要地好處是使全球范圍內(nèi)地組織以協(xié)調(diào)地方法實施關(guān)于食品衛(wèi)生Codex HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點)體系更加容易,這種協(xié)調(diào)方法不會隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。

食品通過供應(yīng)鏈被送到消費者手中,而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型地組織,并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn),發(fā)生這類情況可能對消費者地危害是嚴重地,食品鏈供應(yīng)商付出地代價也是相當大地。由于食品安全危險可能會進入食品鏈地任何階段,整個過程需要進行適當?shù)乜刂啤?nbsp;


六、ISO22000食品安全管理體系認證的意義

ISO22000認證可以說是食品安全管理中最為權(quán)威的認證了,說到ISO22000認證不得不說HACCP,HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強調(diào)過程中的點,ISO22000認證就是ISO9001認證和HACCP的合體,如果說ISO9000是面,HACCP是點,那么ISO22000認證就是點、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了。 

ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認證體系上進一步對食品安全進行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認證可以說是食品行業(yè)的特色認證,別的行業(yè)想做還做不了,這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。 

行內(nèi)認為是食品行業(yè)里的高級別認證,對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認證標準里有些條款的要求與ISO9001標準差不多,所以做過ISO9001認證的話會省點事,有些文件和記錄可以共用的。  

當然,這些認證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實施情況來決定。 


ISO22000認證有什么意義呢?

我們告訴大家,食品安全要求是第一位的;它不僅直接威脅到消費者;而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽;甚至還影響到食品主管機構(gòu)或政府的公信度。因此,ISO22000認證標準的推廣,是具有重要作用和深遠意義的。

在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下,基于本標準建立食品安全管理體系的組織,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品,滿足顧客對食品安全要求;使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。

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